悦凱陣 花巻亀の尾 山廃仕込純米酒無濾過生

一合 ¥1,100(¥1,000+税)

香川県(有)丸尾本店
岩手県産亀の尾100%使用
精米歩合 70%
酸度 2.2
アミノ酸度 1.4
使用酵母 熊本9号
日本酒度 +8
Alc. 18度以上19度未満

丸尾本店は香川県仲多度郡、金刀比羅宮の参道の趣のある町並みが続く一角に位置します。幕末の志士、桂小五郎や高杉晋作が潜伏していた事もある由緒ある蔵と云われています。

 無限に拡がる日本酒の可能性を追求し続ける【丸尾 忠興】社長。スタンダードな酒米のみにこだわらず、日本全国の信頼出来る米農家の品種を多種にわたり仕込んでおり、その中でも岩手県花巻市産の幻の酒米『亀の尾』で醸した良酒を精選。全て無濾過の一切炭を使わない、できたままのお酒です。

 無骨で芯がありながらスルリと流れる口当たりの良さが真骨頂。

 年の瀬と新年を彩る至極の一杯をお楽しみ下さい。