この時期になると[タチカマ]を目当てに来られる方も多いですね。お待たせいたしました!岩内産のタチカマが入りましたよ。


スケソウダラの白子を北海道では「たち」と言います。「たち」と澱粉だけで作る、海の香りいっぱいの馥郁たる蒲鉾。これを「タチカマ」


この初めて食べた時の食感杜感動は忘れられません。