自家製 そば味噌:Soba Miso

¥935 (税込)

煎ったソバの実と白ゴマを合わせて香ばしさを大事にします。
この蕎麦味噌を嘗めるだけで、酒の酒肴に最適です。

説明

《蕎麦味噌》

Fermented Soybean and Buckwheat paste

蕎麦屋のアイデンティティ。

蕎麦屋的存在証明 
蕎麦屋的酒肴王者 
全酒専用究極酒肴

長熟成味噌と八丁味噌を合わせ、蕎麦つゆの元のカエシ、味琳、酒、砂糖で味をつけ、大鍋で四時間練りに練り込んだ小樽・蕎麦屋・籔半の

《蕎麦味噌》

提供直前に、煎ったソバの実と白ゴマを合わせて香ばしさを大事にします。
この蕎麦味噌を嘗めるだけで、酒の酒肴に最適です。
箸休めにもどうぞ。

ご家庭で、もろきゅう、ふろふき大根などに添えてお召し上がり下さい。

内容量:100g
食材:信州山吹味噌・八丁味噌・蕎麦つゆ・砂糖・味琳・日本酒・一味南蛮

 定休日発送は出来ないため、日にち指定は木曜日・金曜日は選択しないようにお願いします。

 選択画面では木曜金曜が表示されているためご注意下さい。誤って選択して御注文された場合はメールでお知らせ致します。

お盆、年末年始は指定日変更があります。

 2021/12/30, 2021/12/31 2022/1/1 は指定日選択可能

 2022/1/2から2022/1/5は指定日選択不可能

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