| V | Vegetarian | ベジタリアン向け |
| VG | Vegan | ヴィーガン向け |
| L | Lacto(egg free) | 卵を含まない |
| DF | Dairy free | 乳製品を含まない |
| WF | Wheat free | 小麦を含まない |
| NF | Nuts free | 木の実を含まない |
| SF | Sugar free | 砂糖を含まない |
●ingredients of soba:buckwheat flour, wheat flour and water
●ingredients of soba tsuyu: soy sauce, dried bonito, dried mackerel,sugar,Japanese sake and sweet sake