小樽・蕎麦屋・籔半のドリンク・メニュー

 小樽・蕎麦屋・籔半の飲物類のラインアップでございます。
 蕎麦屋酒は《日本酒》でなければならない
 ・・・ などは大いなる誤解の典型です。

 仕事や会議で疲れ乾いた喉には、やはりビールが一番。
 乙類焼酎のそば湯割りほど クリーミィなお酒はございません。

 大いなる誤解 辟易する蘊蓄 そんなものに左右されない
 あなたのスタイルこそを ご自由に 弊店でどうぞ。

ウィスキー・ニッカ・フロムザバレル シングル¥550+税 ダブル¥750+税

ニッカ ウヰスキー

WWA2009 「ベスト・ジャパニーズ・ブレンデッドウィスキー」受賞
International Spirits Challenge 2015 trophy 受賞

原料名モルト、グレーン
アルコール度数51%

 熟成を経たモルト原酒とグレーン原酒をブレンドしたのち、さらにもう一度樽詰めし、数ヶ月ほど再貯蔵。
 この再貯蔵は「マリッジ」と呼ばれ、まさにこの間個性の違うウィスキーは結婚したかのように深く馴染み遇い、調和のとれた美しさが生まれます。
 再貯蔵マリッジで生まれた、骨太な飲みごたえと共に濃厚にして繊細な香りと味わいのハーモニーです。

●そば湯割りでソバ焼酎を味わう

 穀物でつくられる「乙類焼酎」の個性を味わいやすい蕎麦屋独特の飲み方として
《そば湯割り》
 があります。
 伝統的な手法で造られたソバや麦、芋、米等の穀類を原料とした乙類焼酎は
 温めることによっ て原料の香りと風味が調和し 旨味が増します
 先にお湯を入れて それから本格焼酎をそそぐと 
 香りや風味がひきたち 驚くほどのクリーミィーになります

● 濃厚なコクと香りを 爽やかに味わうロック

 グラスに氷を入れて本格焼酎を注ぎます
 冷やされることにより 一段と爽やかさを増し 美味しくなります
 加えて ヒンヤリしたノドごしが 人気です
 甕や樽で長期貯蔵された本格焼酎には 原料の風味や香りがそのまま味わえる

そば焼酎・雲海 (1合)¥450+税 ボトル(720ml)¥2,300+税

宮崎県 雲海酒造株式会社

原料名そば・麦麹・米(国産)
アルコール度数1合  20%
ボトル 25%

 今を遡ること三十余年
 歴史のなかに脈々と受け継がれてきた「蕎麦」の文化
 そして 九州は宮崎県五ヶ瀬町の
 美しい自然の恵み、そしてこだわり続ける匠の技が出会い、誕生したそば焼酎
 それが・・・ 《雲海》
 厳選されたソバと 九州山地の清冽な水で 丁寧に仕込まれた
 深い味わい、すっきりとした甘さと爽やかな香り
 貯蔵酒ブレンドによるまろやかさが加わって
 皆様のまえにあるのが そば焼酎・雲海でございます。

そば焼酎・蕎麦屋酒の究極・那由多の刻 (1合)¥750+税 ボトル(720ml)¥2,900+税

宮崎県 雲海酒造株式会社

原料名そば・麦麹・米(国産)
アルコール度数25%
長期貯蔵酒

 厳選されたそばを原料に 九州山地の清冽な水で
 宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた
 本格そば焼酎の原酒を、さらに長期に渡りトンネル貯蔵庫の樫樽の中で貯蔵熟成しました。
 豊かな香りと、まろやかなコクの深い味わいです。
【長期貯蔵酒】【雲海・神々の里トンネル貯ぞう蔵
 神話と伝説の里、宮崎・高千穂にあるトンネルを利用した貯蔵庫。
 トンネルの中は、年間を通じてひんやりとした一定の温度に保たれ、本格焼酎の貯蔵に最適です。

 蕎麦屋酒は《日本酒》でなければならない・・・
 などは 大いなる誤解の典型です。
 仕事や会議で疲れ乾いた喉には やはりビールが一番

 エビスの生 ハートランドの生 スーパードライの生
 北海道はやはりクラシック
 お好みと その刻の気分で お選び下さい

生ビール エビス樽生 420mlジョッキ ¥600+税

サッポロビール

原料名麦芽100%
バイエルン産アロマホップ
酵母エビス酵母
長期貯蔵酒

 飲みほした瞬間がすべて
 長い時間をかけて熟成させ
 じっくりと引きだされる良質のコクと
 ノドでスッと消えてしまう 気持ちいい苦味が口中に広がり
 その瞬間 脳裏に刻まれた様々な人たちの気持ちや出会いや情景など
 目には見えない世界に浸ります。

 そんなビールが、エビスビールです。

 蕎麦屋の酒肴では 濃厚な味の《合焼き》に 最適のビールです

生ビール ハートランドビール樽生 370mlジョッキ ¥600+税

キリンビール

原料名麦芽100%
バイエルン産アロマホップ

 時代の移ろいに 流されない
 思考を束縛する価値観に とらわれない
 そんなビールが 
 1986年 東京六本木にビアホールのハウスビールとして誕生しました
《ハートランドビール》

 大正時代の西洋建築のツタの這う館と
 ウィスキー原酒貯蔵庫を 上手に使ったビアホールは 圧倒的な支持をえ
 飾り気のない素直な味が 女性層にも支持されております。
 勿論 弊店のお客様にも!
 北海道では なかなか味わえない ハートランドビールの生 お奨めで

生ビール アサヒスーパードライ樽生 420mlジョッキ ¥550+税

アサヒビール

原料名麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ、米、コーン、スターチ
原料原産地麦芽の製造地例:カナダ、オーストラリア、フランス、ベルギー、オランダ、ドイツ、チェコ、日本等
酵母アサヒ318号酵母
アルコール度数5%

 辛口・キレ・鮮度が
 多くのお客さまに支持されています

 鮮度でキレが冴える
 雑味がないから 料理のうまさを損ねない
 洗練されたクリアな味。

生ビール ひと口生サイズ エビス・ハートランド・アサヒ ¥350+税

 ちょっと お昼から生ビールをやるのは・・・
 と言う方に。
 又 ジョッキの量ほどではなく 軽く生ビールを一杯やりたい という方に
 瀬戸の小振りのジョッキで!

 エビスも ハートランドも アサヒの各樽生を同じ価格でサービス
 午後の激しいお仕事のエネルギー補充には 軽くアルコールが必要ですよねぇ

瓶ビール サッポロクラシック 中瓶 ¥580+税

サッポロビール

原材料名麦芽(外国製造、国内製造)、ホップ
原料原産地ドイツ、フランス、デンマーク、カナダ、オーストラリアなど
アルコール度数5%

 男は黙って・・・サッポロビール。
 北海道に来たら、一度は呑んでみたい。
 生ビールもいいですが、男が一人手酌で瓶ビールを注ぐのも、
 恬淡・篤実な風情があっていいものですよね。

ノンアルコールビール キリン零ICHI 334ml ¥450+税

サッポロビール

原材料名麦芽(外国製造)、水あめ、食物繊維、米発酵エキス、ホップ/炭酸、香料、酸味料、調味料(アミノ酸)、乳化剤
アルコール度数0.00%

 本当にビールに近いノンアルを目指してつくられたキリン零ICHI
 キリン独自の一番搾り製法にくわえて、
 人工甘味料と着色料もゼロ。
 さらに原材料比率を見直すことで、すっきりした後味を実現し、
 ビールに近いおいしさを徹底的に追求しました。
 ノンアルならではのいつでも、どこでも、味わえる
 「おいしい!」をご堪能下さい。

北海道ワイン ミュラー・トゥルガウ完熟フリーラン 720ml ¥2,200+税

サッポロビール

原材料名麦芽(外国製造)、水あめ、食物繊維、米発酵エキス、ホップ/炭酸、香料、酸味料、調味料(アミノ酸)、乳化剤
アルコール度数0.00%

 本当にビールに近いノンアルを目指してつくられたキリン零ICHI
 キリン独自の一番搾り製法にくわえて、
 人工甘味料と着色料もゼロ。
 さらに原材料比率を見直すことで、すっきりした後味を実現し、
 ビールに近いおいしさを徹底的に追求しました。
 ノンアルならではのいつでも、どこでも、味わえる
 「おいしい!」をご堪能下さい。

ソフトドリンク類 小瓶 ¥250+税

三ツ矢サイダー¥250+税
コーラ¥250+税
オレンジジュース¥250+税
WILKINSON炭酸水¥250+税
ジンジャエール¥250+税
リボンジュース¥250+税