（内記：北海道札幌縣後志國小樽高島両郡港湾絵図）
小樽港を水天宮山頂から俯瞰した絵図。
今村三峯筆。明治16年。
小樽市総合博物館所蔵
はじめに
小樽蕎麥商組合（38組合員）は、2001（平成13）年に《 創立百周年》を迎えることができました。
同年11月6日、ヒルトン小樽で約二〇〇名のご来賓、協賛商社、そして組合員とその家族・従業員のご臨席のもと開催された「創立百周年記念式典」では、記念誌が発刊されました。
それに掲載された「小樽の麺業界の歩み・第２版」改め「小樽の蕎麦屋百年」をここに掲載致します。
「小樽の蕎麦屋百年」は、1970（昭和45）年第11代組合長・森田哲央（一福）が上梓し、それを第12代組合長・小川原昇（籔半）氏が、小樽麺業界の歩み」として発刊したものを創立百周年記念を景気に全面改訂し、更に小樽の蕎麦屋の古老からのヒアリングを重ね、同組合相談役・宮村一郎氏（三マス支店入船）が上梓された、
「小樽の蕎麦屋の黎明」
「小樽の蕎麦屋、店脈と人脈」
と、これに小樽蕎麦商組合青年会（現・小樽蕎麦商組合青年部）会報「つるつる」誌上で発表された
「小樽の蕎麦屋、そのルーツを探る」
を、本誌記念誌編集委員会がまとめ組み込みました。
昭和30年代から営々と小樽の蕎麦屋数世代によって担われてきた、蕎麦屋自身の手になる集大成・「小樽の蕎麦屋百年」です。
小樽蕎麦商組合創立100周年実行委員会
小樽蕎麥商組合組合長：宮下 勝也（伊佐美屋本店）
記念誌編集委員会委員長：小川原 格（籔半本店）
目次 小樽の蕎麦屋百年
