若女将お奨め酒2026

若女将お奨め酒

花垣　  梅の実しぼり　純米梅酒

グラス　650円

南部酒造場・福井県

　福井県大野市において酒造りを始めて約120年。
「目の届く範囲を丁寧に」を理念とし、九頭竜川による豊富な湧き水に恵まれ伝統的かつ挑戦的な酒造りを行っている酒蔵、南部酒造場。

　去年の若女将お薦め酒で提供しました花垣梅酒「feel」。福井県産の酒米と名水で醸した純米酒に、果実味あふれる完熟梅「紅映・べにさし」「剣先・けんさき」を漬けました。この梅酒を蔵独自の方法で実まで搾り、ペーストのような濃厚な果肉と旨味を味わえるのが、この「梅の実しぼり」。

　滅多に流通しない幻の梅酒。弊店でも限られた数しか提供できません。千載一遇となりえる可能性を秘めた一杯を…。

　この夏梅酒の新しい扉が開くことでしょう。