2025シャコぬた始まりました

シャコぬたファンの方には朗報です！！！『しゃこヌタ』が始まりました。

小樽近海は栄養豊富な海流が流れ込むため育ちが良く、小樽産のシャコは身が大きくしっかりしています。ぷりっとした弾力が残りつつ繊細な柔らかさ、これを西京味噌の酢味噌和えを絡ませていただきます。「ヌタ」とは葱を加え、酢味噌で和えたもののこと。お客様から聞かれることが多く、ヌタと呼ぶ地域も限られてるのですね。

提供できる数は多くありませんので、完売になりましたら終了させていただきます。

地元でしか味わえない鮮度と繊細な風味、身そのものの旨味が増した小樽産の秋シャコを是非一度お試し下さい。