2026年1月16日 / 最終更新日 : 2026年1月16日 osobaadmin お知らせ イチオシ 北海道テレビHTBの番組《イチオシ》に取り上げられました。 イチオシ「世界に一つだけの味」 ニシン蕎麦とタチカマがテレビで放映されました。 地元のお客様から直接インタビューして感想を聞きます。なかなか普段だと直接お客様か […]
2026年1月6日 / 最終更新日 : 2026年1月11日 osobaadmin お知らせ 四季の酒 2026冬 四季の酒 秋が決まりました。まず一本目はこちら。 月の井 純米 ¥950 茨城県 月の井酒造 茨城県大洗町で一八六五年創業。 自然の恵みを活かし、温度管理や冷蔵設備を使用せず、蔵人達の伝統的な技と感覚により大洗に宿 […]
2026年1月1日 / 最終更新日 : 2025年11月15日 osobaadmin 未分類 令和8年新年ご挨拶 新年、明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になり、社員一同心より御礼申し上げます。本年も、更なるサービスの向上に努めて参りますので、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。皆様のご健康 […]
2025年11月30日 / 最終更新日 : 2025年11月30日 osobaadmin お知らせ 2025鰊漬け 今年も女将の鰊漬けが出来ました！沢山のお客様からの「鰊漬けはいつから？」という言葉を励みに、女将の厳しい指導のもと若女将も手伝いながら遂に一樽開封致します。 昨今の北海道の気温上昇も心配でしたが、大根の干し具合もとても […]
2025年11月28日 / 最終更新日 : 2025年11月29日 osobaadmin お知らせ 2025シャコぬた始まりました 小樽産の蝦蛄を使いました『しゃこヌタ』が始まりました。 小樽近海は栄養豊富な海流が流れ込むため育ちが良く、小樽産のシャコは身が大きくしっかりしています。ぷりっとした弾力が残りつつ繊細な柔らかさ、これを西京味噌の酢味噌和え […]
2025年10月15日 / 最終更新日 : 2025年10月15日 osobaadmin お知らせ 四季の酒 2025秋 四季の酒 秋が決まりました。まず一本目はこちら。 菱湖（りょうこ） 純米吟醸 一回火入れ ¥900 新潟県 峰乃白梅酒造 ● 精米歩号 ： 60% ● アルコール度 ： 16% 越後平野のほぼ中央、角田山の麓で約4 […]
