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2023年10月21日 / 最終更新日 : 2023年10月21日 osobaadmin お知らせ

2023タチカマ始まりました

タチカマファンの皆様、嬉しいご報告です! 明日10月21日から提供いたします。 《岩内産タチカマ》すけそうだらの白子と澱粉だけで作る蒲鉾をタチカマと言います。本わさびを乗せて、醤油は少しだけつけてそのままの味と香りを口中 […]

2023年10月16日 / 最終更新日 : 2023年10月16日 osobaadmin 四季の酒

2023四季の酒秋

うまからまんさく ひやおろし ¥727(¥800税込) 四季の酒 秋1本目はこちら。 うまからまんさく ひやおろし 秋田県 日の丸醸造(株) ● 原料米 : 秋田県産酒造好適米100%使用 ● 精米歩号 : 55% […]

2023年8月10日 / 最終更新日 : 2023年8月10日 osobaadmin お知らせ

ファームトピア見学

弊店の蕎麦粉は地物粉と並粉の2種使用しています。地物粉は北海道蘭越町のファームトピアさんから取引させてもらっています。この連休に家族とスタッフを連れて蕎麦畑にお邪魔してきました。前回来た時は蕎麦の花は満開で一面真っ白でし […]

2023年7月9日 / 最終更新日 : 2023年7月9日 osobaadmin 四季の酒

四季の酒 2023夏

紀土 -KID- 純米大吟醸 ¥814(¥900税込) 四季の酒 夏1本目はこちら。 紀土 純米吟醸 和歌山県 平和酒造(株)   紀州漆器の産地として知られる海南市において「平和な時代に酒造りができる喜び」をモットーに […]

2023年6月2日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 osobaadmin お知らせ

【おたる祝津にしん・おタテ祭り2023】

今週の6月3日(土曜)、4日(日曜)に【おたる祝津にしん・おタテ祭り2023】が開催されます。 この二日間、弊店でも「にしん群来蕎麦」(にしんくきそば)を提供致します。通常は2月3月限定のお蕎麦ですが、この機会に是非お試 […]

2023年4月19日 / 最終更新日 : 2023年4月19日 osobaadmin 四季の酒

四季の酒 2023春

四季の酒 2023春 富久長 純米吟醸 春 うすにごり生酒 ¥818(¥900税込) 杉錦 特別純米酒 生酛仕込み ¥727(¥800税込)

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【おたる祝津にしん・おタテ祭り2023】

2023年6月2日

四季の酒 2023春

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2023青柳貝入荷しました

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さあ、小樽・蕎麦屋・籔半の全メニューのご紹介、いかがだったでしょうか?
まあ、最近「ソバ屋好き」と呼ばれる お客様にもどうやら二種類分けられそう。
ひたすら蕎麦の神髄へと飽くなく突き進む求道型のお客様、それが昂じて自ら蕎麦屋になられる方も。
一方、ソバ屋でのリラクゼーションを乞い願う悦楽派のお客様が。
弊店は、その後者の、自分の足と財布と舌で選び、蕎麦屋を自らのオアシス、ピットインにされるお客様にお応えし、日々営業していきたいと思いたがっております。


presented by Japnease Buckwheat Noodles Restaurant 
” Otaru Sobaya YABUHAN ” Co.ltd 
since 1954 Otaru,Hokkaido,Japan.

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