2023年6月2日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 osobaadmin お知らせ 【おたる祝津にしん・おタテ祭り2023】 今週の6月3日（土曜）、4日（日曜）に【おたる祝津にしん・おタテ祭り2023】が開催されます。 この二日間、弊店でも「にしん群来蕎麦」（にしんくきそば）を提供致します。通常は２月３月限定のお蕎麦ですが、この機会に是非お試 […]
2023年4月19日 / 最終更新日 : 2024年1月26日 osobaadmin 四季の酒 四季の酒 2023春 四季の酒 2023春 富久長 純米吟醸 春 うすにごり生酒 ¥818(¥900税込) 杉錦 特別純米酒 生酛仕込み ¥727(¥800税込)
2023年4月16日 / 最終更新日 : 2023年4月16日 osobaadmin お知らせ 2023青柳貝入荷しました 青柳貝入荷しました 春が旬の青柳貝が入荷しました。【あられ蕎麦】と【柱わさび】を早速提供致します。入荷数が大変少ないため、お早めにどうぞ。 綺麗なオレンジ色に輝く小柱。【柱わさび】は卸したワサビを乗せてお刺身として。【あ […]
2023年4月11日 / 最終更新日 : 2023年4月11日 osobaadmin Byway後志 BYWAY後志27号 BYWAY後志27号が発刊となりました。弊店でも人気を誇るスケソウダラの白子で作りました【タチカマ】。この食感を試したら最後、魅力に引き込まれます。これは後志岩内産のもので、岩内の魅力がたっぷり読み応えのある1冊です。 […]
2023年3月8日 / 最終更新日 : 2023年3月8日 osobaadmin お知らせ 送別会 一気に暖かい日が続く小樽です。真冬の格好で身を包む日々から、春の日差しを感じ薄地の格好で外に出てみる。まだ雪の下で芽吹く前の緑を感じ温かい気持ちになります。 今年は籔半のアルバイトスタッフ２名が卒業しました。新たな門出で […]
2023年3月3日 / 最終更新日 : 2023年3月8日 osobaadmin お知らせ 2023ひな祭り お雛様は毎年蔵前に飾っていますが、娘がいると飾り付けもひとつのイベント。お人形を箱から出すのも一際楽しく感じます。 ベテランお姉様方とも写真を一枚。私も子供の頃は、家族全員や店のスタッフの方達と写真を撮ったのを懐かしく思 […]
2023年2月2日 / 最終更新日 : 2023年2月12日 osobaadmin お知らせ 2023ニシン群来蕎麦スタート 2月3月の小樽近海では大群のニシンが産卵の為に浅瀬に押し寄せ、海が乳白色に濁る現象の『群来(くき)』を見ることができます。小樽はかつてはニシンで栄えた街。昭和29年にはこのニシンが小樽の海から遠ざかり、当時は【斜陽の小樽 […]
2023年1月7日 / 最終更新日 : 2023年1月7日 osobaadmin 四季の酒 2023冬 四季の酒 四季の酒 2023冬 磯自慢 吟醸 ¥1000(¥1100税込) 四季の酒 冬１本目はこちら。 磯自慢 吟醸 磯自慢酒造（株） ● 原料米 ： 山田錦 ● 精米歩号 ： 麹米50%掛米55% ● 日本酒度 […]
2023年1月1日 / 最終更新日 : 2022年12月8日 osobaadmin お知らせ 令和５年新年ご挨拶 新年、明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になり、社員一同心より御礼申し上げます。本年も、更なるサービスの向上に努めて参りますので、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。皆様のご健康 […]
2022年12月19日 / 最終更新日 : 2022年12月20日 osobaadmin お知らせ 札幌蕎麦研修旅行2022 以前は２年に一度東京へ蕎麦研修旅行をしていたのですが、今回は東京まで行かなくても札幌で！とスタッフと一緒に札幌まで蕎麦研修に行ってきました。 ご対応していただいた店舗の皆様、忙しい時間帯に大勢で押しかけてしまいご迷惑をお […]
