四季の酒 春1本目

いずみ橋 夏ヤゴ ブルー 純米原酒

¥880 (¥800+税)

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いずみ橋 夏ヤゴ ブルー 純米原酒

泉橋酒造(株)・神奈川県海老名市
神奈川県産山田錦使用
65%精米
日本酒度 +10

泉橋酒造は、自社田で米を作り、酒を醸す栽培醸造蔵として一 貫した酒造りを行っている1857年(安政四年)創業の蔵。

 “酒造りは米作りから”という信念のもと、
美味しい米を育む「土づくり」
安全で環境にやさしい「減農薬栽培」
より良い精米をするための「整粒歩合の向上」
この3点を大切にしています。

蔵のシンボルである赤トンボ、その幼虫であるヤゴが健康にすくすく育つ田んぼで栽培した良質な酒米により醸された純米原酒。田んぼで生きる動植物にも温かいまなざしを向け、未来に繋がる地域づくりを目指しています。

小樽は3年ぶりに行われる潮祭りの提灯が飾られ、どこからともなく潮太鼓の練習の音が聞こえてきます。

 口に含むとパワーのある旨味がのように押し寄せてくる、暑い夏に冷酒、もしくはロックで愉しんで頂きたい一 本です。

 この暑い夏、疲労回復滋養強壮に良い加賀の丸いもを使った《わさび芋》を選んでみました。この粘りの強さに驚きます。卸した本ワサビの辛さもストレートに楽しめます。


潮祭り 22日、23日、24日の3日間開催です。
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