2022四季の酒秋1本目

酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり

¥863(¥950税込)

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酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり

高知県 酔鯨酒造

●	原料米	：	吟の夢
●	精米歩号	：	45%
●	日本酒度	：	+6
●	酸度	：	1.7
●	アミノ酸度	：	0.8
●	Ale	：	16%

　明治５年(1872年)創業。

『料理と共に楽しむ酒造り』を追求し、香り穏やかでキレのある旨口酒を生み出している土佐を代表する蔵。

高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。

清流鏡川の涌き水を1日で使いきれる量だけ汲み醸しており、異なる二種の酒質をブレンドし、旨みが増したお酒に仕上がりました。

氷温冷蔵で貯蔵された匠の技が凝縮する銘酒をご堪能下さい。

　氷温冷蔵貯蔵で香味が円熟し、大吟醸らしい吟醸香と酔鯨らしい酸味を楽しんでいただきたく、《鳥わさ》を選びました。